Catering wigilijny i świąteczny do domu w Warszawie i Łodzi - jak zamówić i co brać pod uwagę?
Tygodnie przedświąteczne to bardzo często swoisty Armagedon. Trudno zliczyć wszystkie obowiązki, które nas dopadają, bo A) święta, B) koniec roku. Jak tu jeszcze ogarnąć lepienie pierogów czy gotowanie grzybowej, że o rybach w galarecie czy sałatce jarzynowej nie wspomnę. Fakt, nie są to pewnie najtrudniejsze do wykonania dania na świecie, ale swoje trzeba w kuchni odstać. A najpierw oczywiście w przepełnionych radosnym tłumem centrach handlowych. Stąd dania wigilijne z dostawą do domu mogą się jawić jako wybawienie. Gdyby nie fakt, że sam prowadzę taką firmę, mam ciągoty do gotowania i super teściową, która "ogarnia temat" zamawiałbym pewnie wszystko w tej formule.
Jak się do tego zabrać? Kiedy masz sprawdzoną firmę cateringową, to sprawa jest dosyć prosta: jeśli tylko mają ofertę cateringu wigilijnego do domu to po prostu klepiesz zamówienie mailem/online i cześć!
Jeśli organizacja potraw na wigilię to Twoje tegoroczne zadanie wujek Google zawsze do usług! W Warszawie i Łodzi firm cateringowych oferujących catering na wigilię jest wiele. Jak wybrać tę właściwą? Obowiązują zasady takie jak w przypadku innych sytuacji "cateringowych".
Firma powinna mieć odpowiednią reputację, więc jeśli ma dwie opinie na krzyż lub co gorsza nie ma ich wcale, wtedy warto zachować czujność. Kilkadziesiąt opinii to już coś. Sugerowałbym wybrać coś sprawdzonego (nawet kosztem wyższej ceny) niż na starcie dodatkowo ryzykować. Opcją (choć zarezerwowaną tylko dla firm, które działają również stacjonarnie) - pojechać tam na śniadanie, obiad i sprawdzić jak karmią.
Catering na wigilię do domu Warszawa | Łódź - kiedy zamawiać?
Jeśli szczęśliwie udało Wam się wybrać firmę, to nie zawalcie sprawy i nie czekajcie do 3 dni przed Wigilią! Zdecydowana większość cateringów, a w każdym razie dobrych cateringów nie będzie już miała opcji przyjęcia Waszych zamówień. Wierzcie mi, wiem co mówię, bo nie raz odbierałem takie telefony. Rekordziści dzwonili w... Wigilię rano. 2-3 tygodnie wyprzedzenia w tym przypadku to naprawdę nie jest przesadnie dużo. U nas zbieramy je już w zasadzie od początku listopada. Zamówienia na potrawy wigilijne maja swoją specyfikę, wszyscy raczej chcą je odebrać tego samego dnia, popyt nie rozkłada się równomiernie w ciągu roku, siłą rzeczy powstaje taka "górka" i choćby nie wiem co, nie da się obsłużyć wszystkich wigilijnych zamówień, bo gabaryty kuchni, liczba kucharzy, kierowców - to wszystko nie pęcznieje na święta Bożego Narodzenia.
Catering wigilijny i świąteczny – ile zamówić?
Ile zamówić? Z głową! Pamiętaj, że nie każdy lubi karpia w galarecie, więc nie ma co na siłę zamawiać tylu porcji wszystkich potraw ilu jest gości. Wiem, to nasz interes w tym, by sprzedać jak najwięcej, ale naprawdę serce mnie boli, kiedy myślę o tej ilości jedzenie, którą się wyrzuca. Czy wiecie, że największe marnotrawstwo wody to właśnie wyrzucanie jedzenia? W świecie gdzie zaczyna jej brakować, a Polska jest tu niestety w niechlubnej czołówce, to rzecz nie do przecenienia. Ile zjesz pierogów z kapustą i grzybami? 6? Może 8? Ale na pewno nie 20. No dobra, ja zjem, ale ile zje ciocia lub wujek? Chłodna kalkulacja na początek to dobry podpowiedź, by nie przeszacować swojego zamówienia. Uwzględnij w swoich kalkulacjach także ewentualne zamówienia cateringu świątecznego. A jeśli potrzebujesz pomocy, po prostu dzwoń lub pisz do firmy cateringowej, żeby pomogła Ci ustalić optymalną wielkość zamówienia. Profesjonalni łódzcy i warszawscy cateringowcy na pewno przyjdą Ci z pomocą. Poniżej przykładowe menu świąteczne dla zamówienia cateringu na Wigilię i święta dla ok. 12-15 uczestników:
- Zupa grzybowa 20 porcji https://pankanapka.pl/wigilijna-zupa-grzybowa
- Pierogi z kapustą i grzybami - 80-100 szt. https://pankanapka.pl/duze-pierogi-recznie-lepione-z-kapusta-i-grzybami
- Śledzie z cebulką w oleju 500 g https://pankanapka.pl/sledzie-z-cebulka-w-oleju
- Śledzie w sosie tatarskim 500 g https://pankanapka.pl/sledzie-w-sosie-tatarskim
- Filet z karpia w galarecie 1 kg https://pankanapka.pl/filet-z-karpia-w-galarecie
- Łosoś w galarecie 1 kg https://pankanapka.pl/losos-w-galarecie
- Kapusta z grzybami 1-2 kg (ja lubię bardzo, więc zamówiłby raczej więcej niż mniej) https://pankanapka.pl/kapusta-z-grzybami
- Krokiety z kapustą i grzybami 10 szt. https://pankanapka.pl/krokiety-z-kapusta-i-grzybami
- Ryba po grecku 10 porcji https://pankanapka.pl/ryba-po-grecku
- Jesiotr w sosie szafranowym 5 porcji https://pankanapka.pl/jesiotr-w-sosie-szafranowym
- Sandacz z puree porowo-ziemniaczanym 5 porcji https://pankanapka.pl/sandacz-z-puree-porowo-ziemniaczanym
- Łosoś z soczewicą i kaparami 5 porcji https://pankanapka.pl/losos-z-soczewica-i-kaparami lub Łosoś w cieście francuskim z pesto z suszonych pomidorów 5 porcji https://pankanapka.pl/losos-w-ciescie-francuskim-z-pesto-z-suszonych-pomidorow
- Pieczone kacze udka faszerowane cielęciną i parmezanem 5 porcji https://pankanapka.pl/pieczone-kacze-udko-faszerowane-cielecina-i-parmezanem
- Filety z kaczki w sosie wiśniowo-pieprzowym 5 porcji https://pankanapka.pl/filet-z-kaczki-w-sosie-wisniowo-pieprzowym
- Roladka z indyka z pieczarkami 1 kg https://pankanapka.pl/roladka-z-indyka-z-pieczarkami-1-kg - w ofercie mamy także 3 inne rodzaje mięs: https://pankanapka.pl/rolada-z-indyka-z-morela-1-kg https://pankanapka.pl/pieczona-poledwiczka-z-zurawina-1-kg https://pankanapka.pl/schab-pieczony-ze-sliwka-1-kg
- Rolada boczkowa z bakaliami 1 kg https://pankanapka.pl/rolada-boczkowa-z-bakaliami
Sposób składania zamówienia - ja preferuję online i dlatego taką opcję udostępniamy naszym klientom. Najczęściej jednak będziesz musiał/a dzwonić lub wysłać maila. I często gęsto poproszą o wpłatę zaliczki bądź zadatku (nie dziwi mnie to, bo jak ktoś nie odbierze zamówienia na Wigilię, to ono po prostu idzie w koszty firmy cateringowej). Poproś o potwierdzenie zamówienia. Sprawdź czy zgadza się ono z tym, co wysyłałaś/eś. Ustal formę płatności, nie każda firma cateringowa udostępnia płatność kartą, a szukanie na gwałtu rety bankomatu w Wigilię to naprawdę rzecz, której wolelibyśmy uniknąć.
Dostawa czy odbiór osobisty? Jeśli zależy Ci na czasie i nie chcesz być uziemiona/y czekaniem na dostawcę lepiej odbierz osobiście. Jeśli i tak ktoś jest w domu i może ten wigilijny poczęstunek odebrać, wybierz dostawę do domu. Wiele firm w Łodzi i Warszawie oferuje dostawy cateringu wigilijnego do domu i cateringu świątecznego, a także odbiór osobisty w swoich siedzibach.